ローストチキンのレシピ🎄

HAPPY CHRISTMAS🎄

TRAVEL TEA SALONです🎅

今日はクリスマスイヴですね。

毎年、恒例のTRAVEL TEA SALONクリスマスパーティーレッスンは、

残念ながら、今年は開催しないので、

ローストチキンのレシピをご紹介したいと思います。

材料はとってもシンプルです。

25日のおうちクリスマスごはん用に、私も、今、作り始めました。

簡単に作れますので、ぜひ、お試しいただければ嬉しいです。

【材料】

丸鶏

塩（岩塩や藻塩）

胡椒

＊にんにく

＊ローリエ

＊ローズマリー

＊オリーブオイル

【下ごしらえ】

☆丸鶏を洗う

★＊をボトルに入れて混ぜておく

【作り方】

①丸鶏に★を表面や内側にしっかりと塗り込んで、ビニール袋に入れて冷蔵庫に入れる。

（５～6時間は味を染み込ませたいです。一晩、漬けておくのが理想的）

②５～6時間後、①を冷蔵庫から取り出し、お腹の中にローズマリーを入れる。

③オーブンは210℃で予熱し、鶏を庫内に入れ、200℃に設定して、60分焼く。

※足を紐で縛ったり、首を楊枝などでとめたりすると、見た目も綺麗に焼けます。

今のシーズン、丸鶏がたくさん売られていると思いますので、

おうちで作られてみてはいかがでしょうか？

写真の丸鶏は
かなり前のものです。。。
焦げてますね（笑）