手作り小籠包♪

TRAVEL TEA SALONのワールドティーレッスンでは、

台湾茶を楽しむ会も開催しています。

そして、台湾といえば、小籠包。

けれども、もともと、小籠包は上海の南翔大肉饅頭に起源があるといわれています。

現在では中華圏のあらゆる地域で食べられていて、

日本でも馴染み深くなってきた人気フードですね～。

ということで、家に豚ひき肉が残っていたので（ガパオライスを作った残り）

餃子の皮を使って、家にある食材で作ってみました。

【材料】

餃子の皮

豚ひき肉

細ネギ

ニンニク

ショウガ

塩

胡椒

醤油

オイスターソース

＋

鶏がらスープ

ゼラチン